Nutrición

¿Por qué es malo consumir demasiada fibra?


Su comida rica en fibra podría dejarlo con dolor de estómago.

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Por supuesto, la fibra es beneficiosa para su dieta. Empuja los alimentos a través del tracto digestivo, permite que las paredes intestinales absorban vitaminas y minerales, protege el corazón al reducir el colesterol y ayuda a excretar los desechos sobrantes. Si bien la fibra ciertamente tiene un papel esencial en la digestión y la regularidad, es posible tener demasiado.

Interacciones minerales

Tanto la fibra insoluble como la soluble pueden interactuar negativamente con los minerales. Pero son los alimentos ricos en fibra insoluble, como los granos integrales y algunas verduras, los que representan la mayor amenaza. Esto se debe a que los alimentos ricos en fibra insoluble contienen químicos alimenticios naturales llamados fitatos y oxalatos. Estos compuestos interfieren con la absorción de hierro, calcio y zinc, informa el Centro Médico Cedars-Sinai en el sur de California. Sin embargo, a menos que lo único que coma todos los días sea trigo bulgur o cebada perlada, no es probable que experimente problemas importantes con la absorción de minerales.

Gas e hinchazón

La fibra es áspera en su tracto digestivo. Aunque es un tipo de carbohidrato, los cuerpos humanos carecen de cualquier tipo de enzima para descomponerlo por completo. Por lo tanto, no aporta calorías a su dieta. Debido a que las partículas fibrosas, piense en las hojas externas de maíz o semillas, viajan a través de su intestino relativamente intactas, es probable que causen un retumbar en su abdomen si su tracto intestinal no está acostumbrado a ellas. Al ingerir una gran cantidad de fibra de una sola vez, o aumentar repentinamente la cantidad de fibra que obtienes todos los días, probablemente experimentarás episodios de flatulencia de hinchazón y posiblemente vergonzoso.

Problemas de heces

Obtener demasiada fibra podría ser malo para tu regularidad. Dependiendo de su flora natural y el tipo de fibra que consume, su intestino podría unirse y dejarlo estreñido durante un período prolongado de tiempo. Sin embargo, podría tener el efecto contrario. A veces, aumentar repentinamente su consumo de fibra hace que tenga diarrea incontrolable a medida que su sistema trabaja para extraer agua rápidamente y eliminarla. De cualquier manera, es probable que experimentes algunos calambres abdominales hasta que vuelvas a ser regular.

Cantidades recomendadas

Necesita una gran cantidad de fibra en su dieta diaria: 14 gramos por cada 1,000 calorías, según la publicación "Dietary Guidelines for Americans, 2010". Eso significa que si 2,000 calorías al día son típicas para usted, apunte a 28 gramos de fibra dietética total. Sin embargo, en promedio, los estadounidenses solo obtienen de 10 a 15 gramos de fibra todos los días, señala MedlinePlus. Si entra en esa categoría y necesita aumentar su consumo de fibra, hágalo gradualmente durante un período de días o semanas para ayudar a minimizar su probabilidad de experimentar efectos negativos. Para comenzar, agregue solo una porción más de fibra a su dieta cambiando a pan integral o tomando un pedazo de fruta entera como refrigerio. Después de un par de días de hacer esto sin efectos adversos, agregue una segunda porción por unos días. Continúe este patrón hasta que cumpla con su recomendación.