Nutrición

¿Comer menos de 100 carbohidratos al día se considera bajo en carbohidratos?


Llena tu plato con vegetales sin almidón en cada comida.

Los carbohidratos generalmente deben constituir la mayor parte de su dieta. Pero los defensores de las dietas bajas en carbohidratos afirman que puede perder peso rápidamente al reemplazar la mayor parte de su consumo de carbohidratos con proteínas y grasas. Si solo obtienes alrededor de 100 gramos de carbohidratos por día, estás consumiendo mucho menos de lo que se supone que debes consumir. Si bien cada plan de dieta baja en carbohidratos es diferente y algunos tienen diferentes fases o intervalos, generalmente 100 gramos de carbohidratos al día se consideran bajos en carbohidratos.

Asignación diaria baja en carbohidratos

Para algunos planes, durante las primeras etapas, debe limitarse a un máximo de 20 gramos de carbohidratos por día. A medida que avanza en la dieta, puede agregar lentamente más alimentos que contengan carbohidratos a sus comidas. Dependiendo de la etapa en la que se encuentre y de cómo esté progresando su pérdida de peso, generalmente tiene que limitar su consumo a 50 a 150 gramos de carbohidratos por día, informa MayoClinic.com.

Cálculo neto de carbohidratos

Tendrás que calcular los carbohidratos netos para algunas dietas bajas en carbohidratos. Estos son los tipos de carbohidratos (azúcares y almidones) que proporcionan calorías. Mire la etiqueta de información nutricional, ubique los carbohidratos totales por porción y reste los gramos de fibra. Por ejemplo, si una bolsa de ensalada mixta tiene 5 gramos de carbohidratos totales y 3 gramos de fibra en cada porción, obtendrá solo 2 gramos de carbohidratos netos. Estos carbohidratos netos son los que se suman a su cantidad diaria de carbohidratos.

Recomendaciones de carbohidratos

Las Pautas dietéticas para los estadounidenses de 2010, junto con la asociación del Departamento de Agricultura de los EE. UU. Y el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU., Explican que del 45 al 65 por ciento de las calorías que consume deben provenir de los carbohidratos. Esta alta recomendación se debe a que los carbohidratos se transforman en glucosa, la principal fuente de energía de su cuerpo. Con base en 1,800 calorías al día, si esa es su norma, necesitará de 810 a 1,170 calorías de carbohidratos. Pero para cambiar esos números a gramos, divídalos entre 4, ya que los carbohidratos contienen 4 calorías por gramo. Entonces, para esa dieta de 1,800 calorías, puede tener 202 a 293 gramos de carbohidratos por día. Si solo obtienes 100 gramos, ni siquiera estás cumpliendo la mitad de tu recomendación, basada en 1,800 calorías.

Lo que puedes comer

Su plan de dieta baja en carbohidratos debería permitirle tener cualquier tipo de carne, pollo o pescado, ya que estos alimentos no contienen carbohidratos. Los crustáceos y otros tipos de mariscos, así como la mayoría de los tipos de queso, se ajustan a su plan de dieta, aunque tendrá que limitarlos un poco. Estos alimentos tienen trazas de carbohidratos. Limite o corte la pasta, el pan, los granos integrales, las frutas, los frijoles y las verduras con alto contenido de almidón, como las papas y la calabaza. Concéntrese en obtener carbohidratos de vegetales sin almidón, como espinacas, lechugas, pimientos, alcachofas, espárragos, jícama, champiñones y pepinos, por nombrar algunos. Estas verduras son bajas en carbohidratos y están llenas de fibra, algo que a menudo faltan en las dietas bajas en carbohidratos.