Nutrición

Ensalada de frutas para un almuerzo saludable


Combine mangos, aceitunas y nueces para una comida equilibrada.

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Una explosión de colores demasiado bonita para comer. Eso es una ensalada de frutas. Solo mirar uno te hace querer organizar una fiesta para que puedas servir tu propia creación colorida. Manzanas, uvas y rodajas de pera, todas con toques de arándanos o frambuesas. La pregunta es: ¿Cómo sabe qué frutas incluir para que los sabores se complementen, en lugar de competir, entre sí? En realidad es una brisa. Solo necesita saber un poco sobre las categorías de frutas.

Las frutas deben ser complementarias

La ensalada de frutas es más sabrosa cuando está hecha con frutas que se mezclan bien según su nivel de acidez. La mayoría de las frutas se dividen en una de tres categorías principales: ácido, subácido (ácido de nivel medio) y dulce. Es fácil crear una ensalada de frutas que no sea ni demasiado ácida ni demasiado dulce cuando elige frutas de la misma categoría.

Fruta ácida

La fruta ácida encuentra su mejor socio en otras frutas ácidas. Algunas de las mejores opciones y sus cualidades más ganadoras incluyen:

  • Arándano - limpia el tracto urinario. Pomelo: ayuda a aliviar el estreñimiento. Kiwi: cargado de vitaminas y excelente para purgar el sodio. Limón: un desintoxicante como ningún otro. Lima: cargada de nutrientes.
  • Naranja: una fuente de vitamina C, pero también es buena para reducir la inflamación.
  • Piña: un contribuyente confiable para la salud de las articulaciones.
  • Granada: otra buena opción para el tracto urinario. Fresa: suprime el colesterol "malo". Mandarina: cargada de nutrientes.

Fruta subácida

Las frutas subácidas tienen la distinción potencial de albergar un sabor apagado un día y luego un sabor penetrante y casi ácido al siguiente. Puede lidiar con estos contrastes sirviéndolos juntos:

  • Manzana: cargada de nutrientes y buena para el tracto digestivo. Blackberry: repleto de nutrientes que ayudan a desarrollar huesos más fuertes. Arándano - repleto de antioxidantes. * Cereza - un enemigo del colesterol "malo".
  • Uva: las variedades rojas son especialmente ricas en antioxidantes.
  • Mango: un ayudante digestivo y un amigo para los riñones. Nectarina: también es buena para el sistema digestivo. Melocotón: cargado de agua y un diurético efectivo.
  • Pera: una buena fuente de fibra.
  • Ciruela: conocida por su efecto laxante. * Frambuesa: una fuente inagotable de vitaminas y nutrientes.

Fruta dulce

Aunque tendemos a pensar que todas las frutas son dulces, en realidad hay una categoría dulce en la que se encuentran las siguientes frutas:

  • Plátano: conocido por su poder de potasio, pero también eficiente para quemar grasa. Fecha: repleto de muchos nutrientes, que creen en su tamaño. Fig - un eficaz limpiador intestinal.
  • Papaya: igualmente buena para proporcionar apoyo digestivo y quemar grasa.

Y no podemos olvidar

Si se pregunta dónde está su fruta favorita, el melón, en la lista, disfruta de una categoría en sí misma. Incluye melón, melón dulce, melón y sandía.

Y otros dos contendientes de ensalada de frutas, el aguacate y el coco, entran en la categoría de "alto contenido de grasa", aunque de la clase más saludable. Este es el tipo de fruta que desea comer con moderación y usar con moderación en una ensalada de frutas.

Tomar oportunidades

Separar la fruta por categoría puede ayudarlo a evitar crear un choque de sabores entre aquellos en diferentes categorías. Pero esto no debería impedir que experimentes y mezcles cosas, literalmente. Crear nada más que tazones de bayas para el almuerzo puede volverse aburrido.

Además, la fruta ácida puede ser difícil de digerir para muchas personas. Por lo tanto, cargar una ensalada con solo fruta ácida puede no ser sabio. En este caso, agregue un poco de fruta subácida para proporcionar equilibrio. La fruta subácida a menudo se beneficia de inclusiones más dulces, especialmente plátano. Con la experimentación, seguramente creará una ensalada de frutas exclusiva para disfrutar y estar orgulloso de servir.

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