Nutrición

Fideos en una dieta baja en residuos


Los fideos de trigo refinado están permitidos en una dieta baja en residuos.

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Las dietas bajas en residuos consisten en alimentos bajos en fibra y fáciles de digerir. No se preocupe si es un amante de la pasta: puede comer ciertos tipos de fideos de manera segura mientras sigue una dieta baja en residuos. Sin embargo, seleccione sus fideos con cuidado y tenga en cuenta el tamaño de su porción al comer, porque incluso los fideos permitidos todavía contienen algo de fibra.

Dieta baja en residuos

Si su médico le recomendó una dieta baja en residuos, probablemente tenga un problema intestinal, como colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn o diverticulitis, o se esté preparando para una cirugía, como una colostomía. Los alimentos bajos en residuos y bajos en fibra se digieren más rápida y fácilmente que los alimentos altos en fibra. Los alimentos bajos en residuos no crean mucho volumen en su tracto digestivo y pueden ayudar a ralentizar las deposiciones. Debe producirse menos irritación en el interior de sus intestinos con una dieta baja en fibra, y se pueden aliviar los síntomas como el dolor y la diarrea. Según MedlinePlus, debe limitar la fibra a 10 a 15 gramos por día en una dieta baja en residuos.

Fideos permitidos

Los fideos bajos en fibra están permitidos en una dieta baja en residuos. La pasta hecha de granos refinados o almidones, como la harina de trigo procesada, la harina de arroz blanco o las papas, contiene la menor cantidad de fibra por porción porque la mayor parte de la fibra se elimina durante el procesamiento. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., 1 taza de fideos de arroz blanco cocido, fideos de huevo o espagueti blanco contiene de 1,8 a 2,5 gramos de fibra. Para evitar comer más gramos de fibra de los permitidos en un día en su dieta baja en residuos, sume los gramos de fibra que come durante el día. En general, debe consumir menos de seis porciones de granos y almidones bajos en fibra por día.

Fideos para evitar

El Northwestern Memorial Hospital afirma que los fideos hechos con granos integrales, como la pasta de trigo integral, deben evitarse con una dieta baja en residuos. El arroz integral, el trigo sarraceno y la quinua son otros granos integrales que se encuentran en algunos fideos. Para determinar si puede comer un tipo de fideo de manera segura mientras cumple con sus pautas de dieta baja en residuos, lea la etiqueta de información nutricional en un paquete de pasta. Mire los gramos de fibra por porción en la etiqueta. La mayoría de los fideos integrales tienen al menos 4 gramos de fibra por taza cocida. Mira la lista de ingredientes también. Si ve palabras como "grano integral", "trigo integral" o "arroz integral", debe evitar estos fideos en una dieta baja en residuos.

Precauciones

Por lo general, solo necesita seguir una dieta baja en residuos durante un período de tiempo determinado antes de la cirugía o hasta que su sistema digestivo se haya curado. Es importante seguir las instrucciones de su proveedor de atención médica sobre cuántos gramos de fibra puede comer por día y durante cuánto tiempo debe seguir una dieta baja en residuos. En general, los alimentos procesados ​​bajos en fibra son más bajos en nutrientes. Puede tener dificultades para satisfacer sus necesidades nutricionales si sigue una dieta baja en nutrientes y fibra durante un período prolongado de tiempo, según MayoClinic.com. Entonces, una vez que pueda, es una buena idea volver a comer alimentos integrales.

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