Nutrición

Cómo mezclar zanahorias en una bebida saludable


Las zanahorias son ricas en vitaminas y bajas en calorías.

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Las copas verdes y espesas marcan el lugar donde las verduras de raíz de naranja densa en nutrientes se esconden bajo tierra. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una porción de media taza de zanahorias crudas contiene un enorme 210 por ciento de la cantidad diaria requerida de vitamina A, un nutriente importante para la vista, la función inmune, los procesos reproductivos y la comunicación celular. Las zanahorias también son una buena fuente de fibra dietética, que es importante para la salud intestinal. Aunque las zanahorias crujientes se comen muy satisfactoriamente crudas, también se pueden mezclar en una bebida refrescante.

1.

Enjuague las zanahorias con agua corriente tibia. Use un cepillo vegetal para limpiar la suciedad. Coloque las zanahorias en una tabla de cortar y retire la parte superior.

2.

Rebane las zanahorias para que quepan en un exprimidor de verduras y jugo de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Agregue otros ingredientes nutritivos para hacer una bebida dulce o salada. Por ejemplo, las naranjas y los limones mezclados con zanahorias se mezclan en una bebida ligera y dulce rica en vitamina C, un nutriente esencial para la reparación de los tejidos. O haga su propio jugo de vegetales salados con remolacha, tomate, apio, perejil y espinacas.

3.

Mezcle el jugo de zanahoria simple con fruta y yogur para hacer un batido dulce y cremoso. El mango, las fresas y los arándanos son excelentes fuentes de vitamina C y fibra. Los plátanos le darán potasio, un mineral que equilibra los efectos del sodio en la presión arterial. Use yogur griego bajo en grasa para agregar una cantidad sustancial de proteína a su bebida.

Cosas necesarias

  • Cepillo vegetal
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Exprimidor
  • Licuadora

Consejos

  • La capa externa de una zanahoria contiene nutrientes, incluido el caroteno. Frote o enjuague las zanahorias orgánicas para eliminar la suciedad y preservar la cáscara. Según MedlinePlus, los productos no orgánicos se pueden enjuagar con una mezcla de agua tibia y vinagre para eliminar los pesticidas. Las zanahorias baby empaquetadas se lavan previamente y se les quita la capa externa de la piel.
  • Vierta su jugo de zanahoria o batido en una taza de viaje para una merienda portátil.